Elaboraciónde la receta de pulpo a la plancha con parmentier de patata por Karlos Arguiñano. Pon a calentar una cazuela con agua, introduce las patatas y cuécelas durante 35 minutos. Pela, trocea y ponlas en un bol.
Ponabundante agua a calentar en una olla rápida. Agrega el pollo, la panceta, los huesos de vacuno, el alga kombu, las setas shitake, la zanahoria (pelada), el puerro (limpio y troceado), las
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Qué olla rápida usa Arguiñano? Cotilleando en el canal oficial de YouTube de Karlos Arguiñano , me di cuenta de que tira de dos marcas diferentes de ollas a presión: Magefesa y Boj . De las dos, la olla
Pelay lamina los ajos. Limpia y pica los puerros y el pimiento. Pela y pica la cebolleta y pon todo a rehogar en la olla rápida con un chorrito de aceite. Sazona. Vierte el txakoli y dale un hervor.Incorpora también el tomate triturado y cocÃnalo durante 4-5 minutos.Tritura la salsa, añade la carne y espolvorea con perejil picado.Cierra la olla y cocÃnala durante 18
Enesta ocasión, Eva Arguiñano nos enseña cómo preparar un arroz caldoso con pollo y verduras, una receta que nos encanta: "Me gusta porque es rápida, sabrosa y gusta a
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